仪器分析室隶属分析测试中心，共有3个分室，使用面积157.39平方米，资产价值700万元，可同时容纳40名学生开展实验。主要服务于生物工程、应用化学、化学工程与工艺、食品科学与工程等专业，开设仪器分析实验课程，使学生理解并掌握常用仪器分析方法的原理、仪器的基本构造和适用条件，并培养学生将其应用于具体的化学分析问题的能力。
开设实验项目：
课程名称 | 序号 | 实验项目名称 | 学时 |
仪器分析实验 | 1 | 色氨酸紫外吸收光谱定性扫描及定量分析 | 4 |
2 | 南水北调浅水体中多元素的同时测定 | 4 |
3 | HPLC法测定茶叶中的绿原酸含量（外标法） | 4 |
4 | 气相色谱法测定白酒中的杂质 | 4 |
