本网讯（特约记者/于海彦 贾永鹏）为持续推进生物工程专业服务地方经济发展，促进青年教师快速成长。11月28日，生物与化学工程学院生物工程教研室组织教师赴当地企业开展“走进企业，了解企业，服务企业，融入企业”专题调研活动。

首站来到河南润之酒业有限公司，该公司成立于2016年，专注于黄酒产品的研发与生产，建有6000平方米生产车间及800亩有机红谷种植基地，年产酒类产品1400吨。在公司总经理王金刚的带领下，教师们深入原料处理区、发酵车间、储存库及产品展示厅，详细了解企业发展历程、黄酒酿造工艺流程和酿造设备运行等内容。双方围绕原料预处理、酿造用曲选育、发酵过程控制及关键设备运行等技术环节展开深入交流。针对企业在实际生产中遇到的技术瓶颈，教师团队现场采集样品，并就优化工艺参数、提升产品稳定性等问题提出初步建议。

随后，到来河南伏牛山生物科技股份有限公司。该公司自2013年成立以来，深耕猕猴桃种植与果酒深加工领域，已建成标准化猕猴桃种植基地和专业化果酒生产线。在总经理杨总的陪同下，教师们实地考察了猕猴桃果园管理、采后储存及果酒酿造车间等。围绕果酒酿造工艺、蒸馏工艺优化及车间功能布局等议题，双方进行了务实而高效的探讨。李慧星教授结合多年科研积累，就果酒发酵过程中的微生物管理、蒸馏效率提升等关键环节提供了专业建议，受到企业热烈欢迎。

近年来，生物工程专业紧密对接南阳当地农业资源优势，推动“专业链”嵌入“产业链”，鼓励青年教师下沉一线，在解决企业实际难题中提升实践能力。此次调研不仅强化了校企协同创新机制，也为地方特色产业的高质量发展和乡村产业振兴注入了科技智慧和提供了坚实支撑。（摄影/王莹 贾永鹏 校对/路守通 审核/李冉）