生物与化学工程学院2014级生物工程专业（合作办学项目）-生物与化学工程学院

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生物与化学工程学院2014级生物工程专业（合作办学项目）

发布日期：2014-08-02

一、专业代码和名称

专业代码：081801

专业名称：生物工程

二、培养目标

培养学生德智体美全面发展，具备生物学及工程学方面的基本知识，掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术和工程设计等方面的基础理论、基本技能，具有较强的生物工程师职业技能、工程素质、国际化视野和创新能力，面向地方经济和生产一线，能在生物技术与工程等相关领域从事生物工程产品生产技术管理、工艺设计、质量控制、新技术研究和新产品开发以及高新技术应用等工作的应用型高级专业人才。

三、培养规格及实现途径

（一）培养规格

1、知识结构

（1）人文和社会科学知识：具有一定的文学、艺术、哲学、思想道德、法学、社会学、心理学等方面的知识；

（2）自然科学知识：掌握数学、物理、化学、生命科学等方面的基本理论和基本知识；

（3）工具性知识：熟练掌握雅思英语的听、说、读、写；掌握计算机应用基础知识、资料查询、文献检索的基本方法；

（4）专业基础知识：掌握生物学和相关化学、化学工程等学科的基础知识；

（5）专业知识：掌握发酵工程、酶工程、生物分离工程等基本知识；掌握生物反应过程的基本原理和过程控制的基本知识；

（6）工程技术知识：掌握工程制图、生物反应工程原理、生物工程设备、发酵工厂设计等基本工程技术知识；

（7）质量管理知识：了解有关生物工程产品法规的基本知识，掌握产品的质量标准和质量管理的基本知识。

2、能力结构

（1）获取知识的能力：具有良好的自学习惯和能力，有较好的表达交流能力，有一定国际交流能力，有一定的计算机及信息技术应用能力，具有运用现代信息技术获取相关信息的能力；

（2）具有应用生物技术从事工业微生物菌种的筛选、选育、培养和应用的能力；具有综合运用专业知识从事发酵工程及其相关领域产品生产条件优化、过程控制、工艺设计、新技术研究、新产品开发和相关高新技术应用的能力；具有生物技术产品分离纯化技术管理和技术创新能力。

（3）科技创新能力：了解生物技术研究的前沿、应用前景和最新技术动态，具有较强的创造性思维、开展创新实验和科技开发能力；

（4）具有生物工程产品质量管理和质量指标检验的基本能力，获得《药品检验》或《化学检验》或《生物工程工程师》等中级职业资格证书；

（5）了解本行业和相关行业的发展趋势及其生产技术发展对人才知识和能力的要求，具有一定的职业规划能力。

（6）具有初步的科学研究和实际工作能力，具有一定的批判性思维能力，具有适应社会需求不断获取新知识和继续深造的能力，具有一定的国际视野和初步的交流、竞争与合作能力。

3、素质结构

（1）思想道德素质：具有马列主义的立场、观点和方法，热爱中国共产党，热爱社会主义祖国；诚信守法，勤俭自强，有较强的团队意识和健全的人格；

（2）人文素质：具有较丰富的人文知识、较好的人文修养、高雅的审美情趣及可持续发展意识，具有国际化视野、现代意识和健康的人际交往意识；

（3）职业素质：具备团结协作、敬业爱岗、无私奉献和艰苦创业精神，有强烈的质量意识、规范意识、市场意识、环保意识和发展意识；受到严格的科学思维训练，掌握一定的科学研究方法，有求实创新的意识和革新精神；

（4）身心素质：具有健康的体魄、良好的心理素质和生活习惯、顽强的意志以及良好的受挫承受能力。

（二）课程体系结构

包括文化基础课、专业基础课与专业课和专业技能实践环节。

1、文化基础课：政治理论和思想品德、语文、英语、数学、大学物理等。通过学习提高学生的基本思想、文化和身心素质，同时为专业课程学习提供理论知识基础。

2、专业基础课与专业课：化学简介、化学概念、化学原理、结构与光谱、有机化学、物理化学、化工原理、生物化学、细胞生物学、生物工艺原理、生物工程下游技术、生物反应工程原理、生物工程设备、生物工程产品工艺学、生物质能源生产工艺、生物技术制药、抗生素工艺学等，通过学习，提高学生分析问题和解决问题的能力，为今后所从事的专业工作打下扎实的理论基础。

3、主要专业技能实践环节：金工实习、化工原理课程设计、生物反应工程与设备课程设计、微生物技术综合实验、发酵与生化分离技术综合实验、生产工程计算机仿真、生产实习、顶岗实习、新产品开发和技术创新实训、毕业设计（论文）以及各门专业基础课还有相应的课程实验或实践环节。学生在各类实验、实习、实训中通过专业理论知识与生产实践相结合，显著提高专业职业技能和解决实际问题的能力。

（三）实现途径

通过文化基础课、专业基础课、专业课和专业技能实践环节实现对学生知识、能力和素质的培养，表1为知识实现矩阵，表2为能力实现矩阵，表3为素质实现矩阵。

表1 知识实现矩阵

序号	知识	实现（课程名称，包括必修课和选修课）
1.1	人文和社会科学知识	思政类课，公共选修课程（哲学、历史与心理学，文化、语言与文学，经济、管理及法律，艺术与体育）
1.2	自然科学知识	高等数学，线性代数，大学物理，大学物理实验，无机化学，基础生物学
1.3	工具性知识	大学英语，大学计算机基础，大学语文
1.4	专业基础知识	化学概念、化学原理、结构与光谱、有机化学、物理及过程化学、化工原理、生物化学，细胞生物学，
1.5	专业知识	生物工艺原理，生物工程下游技术，酶工程，生物工程产品工艺学，生物技术制药，抗生素工艺学，药剂学，生物质能源生产工艺，发酵食品生产技术
1.6	工程技术知识	工程制图，机械基础，化工原理，化工原理课程设计，生物反应工程原理，生物工程设备，生物反应工程与设备课程设计，发酵工厂设计，生产实习，生产过程计算机仿真，顶岗实习，毕业设计（论文）。
1.7	质量管理知识	分析化学，仪器分析实训，生物技术产品检验

表2 能力实现矩阵

序号	能力	实现（课程名称，包括必修课和选修课）
2.1	获取知识的能力	大学语文、大学计算机基础，雅思英语
2.2	微生物菌种选育能力	微生物学实验，生物化学实验，生物工程综合实训，顶岗实习，微生物技术综合实验，毕业设计（论文）
2.3	生产过程技术管理能力	发酵与生化分离技术综合实验，生产实习，顶岗实习，生产过程计算机仿真，毕业设计（论文）
2.5	科技开发能力	实验设计法，新产品开发和科技创新实训，顶岗实习，毕业设计（论文）
2.6	生物工程产品质量管理能力	分析化学，生物技术产品检验，生产实习，顶岗实习
2.7	职业规划能力	大学生职业发展与就业指导

表3 素质实现矩阵

序号	素质	实现（课程名称，包括必修课和选修课）
3.1	思想道德素质	思政类课
3.2	人文素质	公共选修课程（哲学、历史与心理学，文化、语言与文学，经济、管理及法律，艺术与体育），大学语文
3.3	职业素质	大学生职业发展与就业指导，实验设计法，生产实习，顶岗实习，生产过程计算机仿真，毕业设计（论文），
3.4	身心素质	军事理论与军训，公共选修课程（哲学、历史与心理学）

四、主干学科与相关专业

主干学科：生物学，化学，化学工程

相关专业：发酵工程，生物化工，生物技术，

五、核心课程

化学原理、结构与光谱、有机化学、化工原理、细胞生物学、生物化学、生物工艺原理、生物工程下游技术、生物工程设备、生物工程产品工艺学

主要实践性教学环节：生产实习、顶岗实习、毕业设计（论文）等。

主要专业实验：基础化学实验，基础生物学实验，微生物技术综合实验，发酵与生化分离技术综合实验等。

六、学制及学分要求

学制：基本学制四年，国内四年或“2+2”（国内两年+国外两年）。

学分：本专业学生毕业最低学分要求：181。

七、授予学位

工学学士学位。

八、学期教学活动安排情况

（一）周数分配表

学期周数		理论教学	实习	实训	课程设计	毕业设计（论文）	军训	机动	考试	合计
学年	学期	理论教学	实习	实训	课程设计	毕业设计（论文）	军训	机动	考试	合计
一	一	15					2	1	1	19
一	二	18						1	1	20
二	三	16	2					1	1	20
二	四	18						1	1	20
三	五	12		6				1	1	20
三	六	12		5	2				1	20
四	七		16	2	2					20
四	八					16		4		20

（二）时间安排表

学年

学期

一

二

三

四

五

六

七

八

注：A-复习考试， B-实习、实验、实训，C-课程设计，D-毕业设计（论文），E-理论教学

九、课程结构与学分比例表

课程分类	必修课		选修课		合计	其中：实验、实习、实训、课程设计、毕业设计（论文）等实践环节
课程分类	通识平台课程	专业平台课程	专业方向模块课程	公共选修课程	合计	其中：实验、实习、实训、课程设计、毕业设计（论文）等实践环节
学时数	1312+5周	688	176 +27周	96	2272 +32周	344+32周
学分数	83	43	49	6	181	53.5
占总学分比例	44.8%	23.8%	27.1%	3.3%	100%	29.6%

十、课程设置总表 课程设置总表（一）

课程类别		课程编号	课程名称	学分	考核方式	理论周学时	学时分配			修读学期
课程类别		课程编号	课程名称	学分	考核方式	理论周学时	总计	理论	实践	修读学期
必修课	通识平台课程	1201309010	思想道德修养与法律基础	3	考试	2	48	32	16	1
		1203309010	中国近现代史纲要	2	考试	2	32	22	10	2
		1202309010	毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论	6	考试	4	96	64	32	3
		1202309020	马克思主义基本原理	3	考试	2	48	32	16	4
		2101317020	雅思听力Ⅰ	3	考试	3	48	48	0	1
		2101317030	雅思口语Ⅰ	3	考查	3	48	48	0	1
		2101317040	雅思阅读Ⅰ	2	考试	2	32	32	0	1
		2101317050	雅思写作Ⅰ	2	考试	2	32	32	0	1
		2101327020	雅思听力Ⅱ	3	考试	3	48	48	0	2
		2101327070	雅思口语Ⅱ	3	考查	3	48	48	0	2
		2101327040	雅思阅读Ⅱ	2	考试	2	32	32	0	2
		2101327050	雅思写作Ⅱ	2	考试	2	32	32	0	2
		2101337020	雅思听力Ⅲ	3	考试	3	48	48	0	3
		2101337110	雅思口语Ⅲ	3	考查	3	48	48	0	3
		2101337040	雅思阅读Ⅲ	2	考试	2	32	32	0	3
		2101337050	雅思写作Ⅲ	2	考试	2	32	32	0	3
		2101347140	雅思听力Ⅳ	3	考试	3	48	48	0	4
		2101347150	雅思口语Ⅳ	3	考查	3	48	48	0	4
		2101347160	雅思阅读Ⅳ	2	考试	2	32	32	0	4
		2101347170	雅思写作Ⅳ	2	考试	2	32	32	0	4
		1201309020	形势与政策	2	考查	每2周一次讲座				2
		0001304040	心理健康教育	2	考查	1	32	16	16	1
		1101319010	体育Ⅰ	1	考试	2	32	24	8	1
		1101329010	体育Ⅱ	1	考试	2	40	32	8	2
		1101339010	体育Ⅲ	1	考试	2	40	32	8	3
		1101349010	体育Ⅳ	1	考试	2	32	32		4
		0801309010	大学语文	2	考试	2	32	32		3
		1201309040	军事理论	2	考查	2	32	16	16	1
		1200309010	军事训练	2	考查		2周		2周	1
		3201109010	大学生职业发展与就业指导	2	考查	2/ 学期	32	10	22	1、2、5、6、7
		0200309020	金工实习B	2	考查		2周		2周	3
		1001318050	高等数学E	4	考试	4	64	64		1
		QUAN102	**数理统计	4	考试	4	64	64		4
		0901308010	大学物理B	2	考试	2	32	32		2
		0901308020	大学物理实验B	1	考查	1	16		16	3
小计				83			1312+4周	1160	152+4周
备注：以上带有 “**”号的课程为维多利亚大学要求的学位课。

课程设置总表（二）

课程类别		课程编号	课程名称	学分	考核方式	周学时	学时分配			修读学期
课程类别		课程编号	课程名称	学分	考核方式	周学时	总计	理论	实践	修读学期
必修课	专业平台课	Chem113	**化学概念	4	考试	3	64	32	32	2
		Chem114	**化学原理	4	考试	3	64	32	32	3
		Chem115	**结构与光谱	3	考试	3	48	32	16	4
		0101108170	有机化学	5	考试	4	80	64	16	4
		0101108100	生物化学	4	考试	4	64	48	16	4
		0101108230	物理化学	5	考试	4	80	64	16	5
		0104108030	生物工艺原理	3	考试	4	48	48		5
		0104108040	生物工程下游技术	3	考试	4	48	48		5
		0104108020	分子生物学	3	考试	4	48	48		5
		0102118010	化工原理Ⅰ	3	考试	3	48	48		5
		0102228010	化工原理Ⅱ	3	考试	2	48	32	16	6
		0104108050	生物工程设备	3	考察	4	48	48		6



小计				43			688	544	144
备注：以上带有 “**”号的课程为维多利亚大学要求的学位课。

课程设置总表（三）

课程类别		课程编号	课程名称	学分	考核方式	周学时	学时分配			修读学期
课程类别		课程编号	课程名称	学分	考核方式	周学时	总计	理论	实践	修读学期
选修课	专业方向模块课程	CHEM191	*化学简介	2	考查	2	32	32		1
		BTEC101	**生物技术简介	2	考试	2	32	32		3
		2102207030	**QUAN111	4	考试	4	64	64		3
		BIOL111	**细胞生物学	3	考试	2	48	32	16	4
		0104207090	文献检索与翻译实训	2	考查		2周		2周	5
		0104107160	生物工程产品工艺学	4	考试	5	64	64		5
		0104207020	生物反应工程原理	3	考察	4	48	48		5
		0104207040	药理学	3	考察	4	48	48		5
		0104107050	抗生素工艺学	2.5	考察	4	40	40		5
		0104207070	专业外语	2	考查	3	32	32		5
		0102207090	化工仪表与自动化	2.5	考察	4	40	40		5
		0100207350	微生物技术综合实验*	4	考查		4周		4周	5
		0104107090	酶工程	2.5	考试	4	40	40		6
		0104207050	生物技术产品检验	4	考查	4	64	32	32	6
		0104107130	发酵食品生产技术	3	考试	4	48	48		6
		0104107140	发酵工厂设计	3	考试	4	48	48		6
		0104107150	实验设计法	2.5	考试	4	40	40		6
		0100107030	化工原理课程设计	1	考查		1周		1周	6
		0104207030	生物技术制药	3	考试	4	48	48		6
		0103107060	化工过程环境保护	2	考试	3	32	32		6
		0100107090	生物反应工程与设备课程设计	1	考查		1周		1周	6
		0104107060	药剂学	2.5	考察	4	40	40		6
		0100107360	发酵与生化分离技术综合实验*	5	考查		5周		5周	6
		0100107320	生产实习*	2	考查		2周		2周	7
		0100107250	生产过程计算机仿真	2	考查		2周		2周	7
		0100107260	发酵工厂设计实训	2	考查		2周		2周	7
		0104207070	生物工程综合实验	14	考查		14周		14周	7
		0100107270	新产品开发和科技创新实训	14	考查		14周		14周	7
		0100107280	顶岗实习	14	考查		14周		14周	7
		0100107020	毕业设计（论文）*	16	考查		16周		16周	8
		小计		备注：以上带有“*”的课程为维多利亚大学要求的学位课，带“”号的为限选课程。最低修满49学分。

素质拓展模块课程设置表

课程类别		课程名称	学分
素质拓展课程	选修	公共艺术教育：开设《音乐鉴赏》《美术鉴赏》《戏剧鉴赏》三门课程，分别记2 学分，学生在校期间必须从中选修一门，作为学生公共限定选修课程。	2
		公共选修课程：哲学、历史与心理学；文化、语言与文学；经济、管理及法律；理科（自然科学）；工科（自然科学）；艺术与体育。学生毕业时选修课学分分布应不少于上述类别中的五类，不低于4学分。	4
		创新和素能拓展学分：按学校文件《南阳理工学院创新学分和素能拓展学费认定办法》中所列的学生创新活动和素能拓展活动。学生可进行学分认定，可冲抵公选课学分，但最高不超过4 学分。
总计			6

十一、实践教学课程设置一览表

课程编号	课程名称	学分	考核方式	实践学时/周学时或周数	学期	形式	场所
1201109010	思想道德修养与法律基础	1	考查	16	1	集中	校内
1203109010	中国近现代史纲要	0.625	考查	10	2	集中	校内
1202109010	毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论	2	考查	32	3	集中	校内
1202109020	马克思主义基本原理	1	考查	16	4	集中	校内
Chem113	**化学概念	2	考试	32	2	集中	校内
Chem114	**化学原理	2	考试	32	3	集中	校内
Chem115	**结构与光谱	1	考试	16	4	集中	校内
BIOL111	**细胞生物学	1	考试	16	4	集中	校内
0101108170	有机化学	1	考查	16	4	集中	校内
0101108230	物理化学	1	考查	16	5	集中	校内
1101119010	体育Ⅰ	0.5	考查	8	1	分散	校内
1101129010	体育Ⅱ	0.5	考查	8	2	分散	校内
1101139010	体育Ⅲ	0.5	考查	8	3	分散	校内
3301109010	军事训练	2.0	考查	2周	1	集中	校内
3301109020	军事理论	1	考查	16	1	集中	校内
3201109010	大学生职业发展与就业指导	2	考查	22	1、2、5、6、7	集中	校内
0200109020	金工实习B	2	考查	2周	3	集中	校内
0901108020	大学物理实验B	1	考查	16	3	集中	校内
0102228010	化工原理Ⅱ	1	考查	16	6	集中	校内
0104207050	生物技术产品检验	2	考查	32	6	集中	校内
0100107090	生物反应工程与设备课程设计	1	考查	1周	6	集中	校内
0104207090	文献检索与翻译实训	2	考查	2周	5	集中	校内外
0100207350	微生物技术综合实验*	4	考查	4周	5	集中	校内
0100107030	化工原理课程设计	1	考查	1周	6	集中	校内
0100107360	发酵与生化分离技术综合实验*	5	考查	5周	6	集中	校内
0100107320	生产实习*	2	考查	2周	7	集中	校外
0100107250	生产过程计算机仿真	2	考查	2周	7	集中	校内
0100107260	发酵工厂设计实训	2	考察	2周	7	集中	校内/外
0104207070	生物工程综合实验▲	14	考查	14周	7	分散	校内/外
0100107270	新产品开发和科技创新实训▲	14	考查	14周	7	分散	校内/外
0100107280	顶岗实习▲	14	考查	14周	7	分散	校内/外
0100107020	*毕业设计（论文）	16	考查	16周	8	分散	校内/外
小计		63.5		2372学时+32周
注带符号▲的课程为三门平行课程，学生根据需要可任选一组进行

填表说明：1、实践教学课程含课内实践（实验）、实验课程、实习、实训、课程设计、毕业设计（论文）等；

2、表中的学时数、周数总和应与“表九”《课程结构与学分比例表》中实践环节课时、周数总和一致；

3、表中所列出的实践课程在原“表十”《课程设置总表》中仍需列出；

4、表中“形式”应注明是“集中”或“分散”；

4、“场所”，校内注明相关实验室，校外注明实践基地；

5、修读形式注明，必修、选修；

十二、其他学要说明的情况

本计划中雅思英语开设40学分，最后毕业时不出国学生雅思英语每学期计8学分，共32学分，因此最低毕业学分为173学分

责任人签名：臧晋

2014年 7 月 17 日

上一条：生物与化学工程学院2014级化学工程与工艺专业本科人才培养方案

下一条：省、校级教学成果奖励情况统计